4/30/2013 12:51:00 PM

El Menú Degustación de La Cantinetta del Becco

Rolly Pavia pasa buena parte de su tiempo explorando cuáles son las novedades de la escena gastronómica en Italia para mantener a la vanguardia el menú de la Cantinetta del Becco. Rolly trabaja de la mano del chef Julián Martínez para asegurarse de que los platos lleguen a la mesa consistentes, con la mezcla precisa de sabores y una presentación casi impecable.


En este italiano contemporáneo hay dos opciones para hacer un recorrido por su gastronomía: un menú degustación que se ofrece en la carta o el menú sorpresa, compuesto por algunos de los mejores platos del chef que el comensal sólo conoce hasta que son servidos.

Aquí, tres de los platos del menú degustación sorpresa que realmente agradan al paladar.

Javier Barros Sierra 540, Park Plaza, Santa Fe; 55 5292 6817

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