2/15/2013 09:05:00 AM

Les meilleurs plats que nous avons mangés cette semaine

Crédits photo : Ivy Chang

Comme promis, on vous fait un débrief tout en détails de notre dîner récent chez Bones. Véritable "blind dinner", on ne sait pas ce que l'on va manger et accorde une confiance absolue au chef -le fameux James Henry -. Si la carte du menu du jour nous donne une vague idée des ingrédients qui composent les plats, on ne sait pas comment ils vont être cuisinés. Après des amuse-bouches étonnants composés de charcuterie maison, de coeurs de canards et de bouillon de poule, choux et oursins, nous voilà prêts à attaquer les plats principaux.


Bones
43 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris
09 80 75 32 08
 

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