2/20/2013 04:36:00 AM

Chloé Saada, créatrice de cupcakes, sa recette star et son souvenir en cuisine...


"Ma rencontre avec le chef Jean-François Piège qui a eu la gentillesse de participer à mon prochain livre de recettes. C’est une rencontre originale qui est née d’un article paru dans le Journal du Dimanche. Lors d’une interview Jean-François Piège a cité ma boutique Chloé'S dans ses bonnes adresses gourmandes du brunch du dimanche. Pour le remercier je lui ai envoyé une boite de Cupcakes. Ensuite nous nous sommes rencontrés et quand je lui ai proposé de partager 2 recettes de cupcakes sucrés pour mon prochain livre il a dit OK. [Ma recette star ?] Le spartacus, c'est un cupcake au chocolat avec un coeur de crème de spéculos. Sinon c'est très variable parce que les cupcakes peuvent être différents chaque jour et changent selon les saisons. En ce moment ce sont les cupcakes au chocolat noir avec de la crème de marron ou avec orange et cannelle qui marchent bien."


-Interview de Chloé Saada, fondatrice des Cupcakes de Chloé.S, via [Idée Mag]-

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