1/28/2013 06:04:00 AM

Une soirée étoilée chez l'Épure - cave de dégustation de l'Agapé Substance

Crédits photo : S.Biteau
Un vendredi soir, un apéro calé à la va-vite, des problèmes sur le métro et un retard d'une demie heure... On a fini par arriver chez l'Épure - nouveau bar à vin de l'Agapé Substance.

Lieu de haut prestige, l'Épure impressionne par sa lumière bleutée et violette, par son design minimaliste et épuré ainsi que sa cave qui énumère une très belle sélection de vins. Cave à vin/ bar ouvert placé en face de l'Agapé Substance, l'Épure est dirigé par un duo de talents : Laurent Lapaire (propriétaire des restaurants Agapé à Paris) et Laurent Vanparys (épicurien de gastronomie et vin). C'est dans une ambiance très joyeuse et festive qu'on a trinqué avec les "intimes" des deux patrons. En voilà une belle occasion de découvrir des vins assez incroyables. Notamment cette bouteille "Ayse 2009 - Mont-Blanc Brut Zéro" de Dominique Belluard ou encore ce vin bio à la couleur orangeâtre qui surprend les papilles par ses notes d'agrumes. Sur le long du mur, vous pouvez admirer une ribambelle de bouteilles à consommer sur place au verre ou à emporter chez soi. Envie de rester papoter avec les patrons ? Pourquoi ne pas commander un assortiment délicieux d'amuse-bouches pour compléter votre plaisir gustatif. On a fini la soirée avec des étoiles dans les yeux, non pas à cause du nombre de verres consommés mais grâce aux belles rencontres et découvertes ce soir là. Ce qui est sûr, c'est une adresse qui va cartonner dans les semaines à venir. 

L'Épure 
33 rue Mazarine
75006 Paris
01 46 34 84 52
Horaires : du lundi au samedi (10h - 20h)

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