1/02/2013 07:59:00 AM

Un petit détour chez H Kitchen, néobistrot franco-japonais du 6e arrondissement

Un nouveau bistrot français tenu par un chef japonais, et un ! H Kitchen comme Hidenori Kitaguchi - le chef du restaurant. Le restaurant se dénote des autres établissements dans la rue grâce à sa petite devanture verte. On ne peut donc pas passer devant sans le remarquer.
C'est une cuisine française sublimée par l'art du dressage japonais que H Kitchen offre à ses clients au quotidien. Il y a toujours une poésie marquée dans l'assiette. Dans son menu "plaisirs du déjeuner", on a le choix entre st-jacques snackées; légumes crus-cuit-marinés et foie gras micuit en entrée; magret de canard laqué à la Diable, bavette Salers à l'échalote, épaule d'agneau braisée ou encore poisson du jour. Si le menu des desserts est encore un peu light (chocolat, fromages), on est satisfait du reste. Et la carte change souvent, au fil des produits de saison. Ce qui permet aux clients de revenir fréquemment pour tester des nouveautés. A 21€ la formule entrée-plat/plat-dessert/plat-fromage ou 25€ le tout, cela nous semble un bon compromis. Il y a seulement 10 tables , alors pensez à réserver avant d'y aller.

Restaurant H Kitchen
18, rue Mayet
75006 Paris
01 45 66 51 57

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