1/16/2013 05:31:00 AM

Cédric Béchade, chef de cuisine à l'Auberge Basque, sa devise et son atout séduction en cuisine

"Rester ouvert en toutes circonstances ! Je garde un oeil sur tout ce qui m'entoure et considère mon environnement comme une source magique d'inspiration. Un dessin, une sculpture... me donnent des idées pour rendre mon assiette graphique. Je porte également une attention extrême au produit dans sa forme originelle. J'aime surprendre mes invité(e)s ! J’essaie de faire apprécier aux gens des produits envers lesquels ils ont des a priori."
-Propos de Cédric Béchade, chef de cuisine à l'Auberge Basque, via [Aufeminin.com]

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