12/12/2012 02:24:00 AM

Gontran Cherrier, boulanger-pâtissier, son atout en cuisine et sa recette pour séduire...

Crédits photo : Marie Taillefer
"Je reste moi-même et, en toutes circonstances, je fais la cuisine... Ensuite, j'avoue que j'ai un petit faible pour les épices. J'adore le curcuma, le cumin et le piment d'Espelette. Ils mettent une note de couleur dans l’assiette et du baume au cœur de mes invités. Ma recette joker pour séduire ? Une tarte aux framboises ou aux fraises réhaussée d'un bonbon à la violette. Au moment de servir, je concasse un bonbon en forme de violette sur la tartelette. Et la voici avec ses allures acidulées, coquines..."  

-Interview de Gontran Cherrier, boulanger-pâtissier des boulangeries éponymes, animateur de télévision, auteur de livres de cuisine, via [Aufeminin.com]

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