Sherry Butt - le bar à cocktail qui (re)met le whisky à l'honneur !

By Ivy Chang

Un drink : le whisky - décliné à l'infini. Un lieu : 20 rue Beautreillis, à mi-chemin entre St-Paul et Bastille, le bon endroit, on ne peut pas rêver mieux. Deux personnalités : Amaury et Cathleen, anciens du Curior Parlor et du Prescription. Shaker le tout et cela donne Sherry Butt, le dernier bar à cocktails qui fait un tabac à Paris.
Le nom de Sherry Butt, c'est tout simplement un fut de sherry dans lequel on fait vieillir le whisky. Ouvert depuis mi septembre, le bar a réussi son pari en faisant apprécier le whisky - la boisson consommée généralement par des gentlemen d'un certain âge à une population de jeunes oiseaux de nuits. Le décor du bar rappelle l'ambiance d'un loft new-yorkais, à la fois spacieux et cosy. A la carte, la mixologie est à l'honneur avec des cocktails maison inventives à base de whisky. Le service souriant et aimable récolte des compliments. C'est sûre, on va passer beaucoup de temps ici !

Sherry Butt 
20 rue Beautreillis
75004 Paris
09 83 38 47 80
18h - 2h du mardi au samedi
20h - 2h le dimanche et lundi
Cocktails entre 12€ et 14€