Nina Gosse, rédactrice d'Empreintes Digitales, amoureuse du droit et obsédée par le thé vert...

Crédits photo : Pauline Darley 

By Ivy Chang

La première fois que nos yeux se sont posés sur Nina, on l'a trouvé jolie avec ce petit "je-ne-sais-quoi". Et puis, on s'est dit que c'est une "bo-bo parisienne" comme une autre. Sauf qu'elle nous a bien surpris, et dans le bon sens du terme. Workaholic (elle est rédactrice du magazine Empreintes Digitales, elle pose pour des marques de prêt-à-porter, tout en travaillant dans un cabinet d'avocat), accessible et curieuse, on se surprend même à la trouver adorable. Fille unique pourtant très indépendante, ambitieuse toutefois pleine de doutes, Nina est toujours à la recherche de nouveaux projets et d'idées originales. Rencontrez donc cette jeune femme über-active !
Zagat : Parle nous de ton métier ! 
Je n'ai pas encore de métier, mais j'ai hâte même si je doute de trouver mon métier idéal immédiatement. Donc disons que pour le moment je suis étudiante, et ça me convient très bien.

Zagat : Étudiante en droit, modèle et journaliste, cela fait beaucoup de travail à gérer pour une journée, non ?
Je n'ai ni mon barreau ni ma carte de Presse pour le moment, mais oui l'intensité de mes études en droit et mon investissement dans la photographie et la rédaction à côté prennent du temps. Mais j'aime les journées remplies, et tout est une question d'organisation (et d'envie). Et cette année c'est encore une nouvelle aventure car je vais étudier à l'Université de Cambridge en Angleterre en parallèle à mon master français : une masse de travail en perspective mais aussi beaucoup de découvertes.

Zagat : Quelles sont les surprises de tes nombreux métiers ? 
Le droit me donne un savoir utile, et s'il réserve peu de surprise j'y ai fait des rencontres utiles et appris des choses essentielles. Écrire m'offre de me surprendre moi-même parfois, comme si on me soufflait mes mots, et que je les découvrais après. Mais surtout ce sont, que ce soit la rédaction et le mannequinat, des rencontres, parfois parmi les plus importantes de ma (courte) vie.

Zagat : Pourquoi as-tu décidé de devenir végétarienne ?
Je ne l'ai pas décidé et ne le brandis pas comme un étendard, je peux même faire des écarts si j'y suis obligée. C'est sincèrement une histoire de goût, tout ce que j'aime manger se situe de ce côté. Et si j'y réfléchis c'est pas plus mal dans le monde d'aujourd'hui, après je n'ai rien contre les mangeurs de viande, et je suis loin d'être extrême là dedans.

Zagat : As-tu quelques astuces pour nos lecteurs qui souhaitent devenir végétariens tout en douceur ? 
Opter pour toutes les recettes végétariennes gourmandes, et vous en redemanderez. Ceci dit je pense que l'image du mangeur de graines est révolue à Paris avec des enseignes comme Rose Bakery, Nanashi, etc. qui proposent des options veggie qui ravissent tout le monde.

Zagat : Donne-nous le top 5 de tes restaurants parisiens favoris ! 
J'avoue que je fais passer les habitudes, et le cadre avant la hauteur gastronomique (pour ça j'écouterais plutôt mon cher et prometteur ami Alexis Bijaoui). Citons en vrac : le Derrière, Bob's juice bar, le Petit Cambodge, DEPUR, Les Cailloux, et Tartes Kluger pour emporter les soirs de flem.

Zagat : Quelle est ton obsession culinaire ? 
La nourriture asiatique (énorme penchant pour le riz vinaigré, en toute simplicité).

Zagat : Est-ce que tu cuisines ? Si oui, quoi en particulier ? 
Je cuisine mais je n'aime pas y passer trop de temps, je cuisine des produits frais, je ne pourrais pas me passer de légumes et de fruits, je les fais avec tout et n'importe quoi, sous toutes les formes (seuls chauds ou en salades, avec des pâtes, céréales, poisson, en tartes, purées etc.). Pour tout ça, j'adore utiliser les bouillons de légumes bio : healthy et hyper gouteux.

Zagat : À quoi es-tu addict ?
Le thé vert. Mon budget est notable, c'est mon carburant et mon réconfort à moi. Je n'aime pas le café. Mais pas n'importe lequel ! Je conseille le Kusmi tea détox, le vert provence et Marco Polo de chez Mariage Frères, et la marque Clipper.

Zagat : Quelles sont tes sources d'inspiration ? Et quels sont tes projets d'avenir ? 
Mon inspiration vient de tous les jours et ce que j'y croise. Cela va d'un livre dont le titre ou la couverture m'a attiré, la vitrine d'une boutique, la poésie du quotidien, mes sentiments et ceux des autres, internet bien sur (j'ai un dossier "inspi" où je mets toutes les images qui me plaisent de la mode au design), le travail de ceux qui m'entourent, la musique, en un mot la vie. On n'invente rien au fond.
Continuer à travailler aussi bien, pouvoir continuer à accepter des propositions intéressantes, et me laisser surprendre par mon avenir au point de me dire dans 10 ans : oh putain. Marguerite Duras a écrit que "c'est une merveille d'ignorer l'avenir", je pense que c'est important de se permettre ça à petites doses.