Le Square Gardette - restaurant-appartement branché à tester absolument !

Crédits photo : France Today

By Ivy Chang

Square Gardette - quel nom symbolique à douce sonorité ! Situé dans le 11ème arrondissement, ce restaurant est tenu par Dienaba - ancienne mannequin reconverti en restauratrice invétérée. Son sens du détail et sa passion pour la mode se font remarquer dans le décor du restaurant.
Dans une ambiance des années 50 un peu kistch (tapisserie à fleurs, anciens postes de télé, fauteils vintages, renard empaillé...), on a presque l'impression d'être à la maison tellement c'est cosy. Au niveau de la carte : carpaccio de poisson, velouté de potimarron - foie gras et fève de Tonka, épaule d'agneau de Lozère confite-purée de topinambour ou encore un pavé de cabillaud, poivron confit et sablé au parmesan. Au niveau du dessert, c'est également le bonheur : riz au lait et caramel d’orange (un must have de la maison), Mont-Blanc à la chantilly-crème de marron-meringue, tartelette au citron meringuée... Un brunch à volonté est proposé le dimanche pour 30€. Allez-y le midi, la formule du déjeuner est plus intéressante (14€). C'est souvent complet alors pensez à réserver avant.

Le Square Gardette
24 Rue Saint-Ambroise
75011 Paris‎
01 43 55 63 07