Imaginé par le chef Akrame, l'atelier sera sous les commandes de Nicolas Tissier - ancien second de Jean-François Piège au Thoumieux. Vous pouvez désormais venir déguster les meilleures viandes sur des billots, autour d'une cuisine ouverte. La pomme de terre sera également à l'honneur avec différentes variétés.
Jouant sur le côté vintage à la fois dans le décor et dans l'assiette, des entrés et desserts d'antan seront proposés pour accompagnés les plats. Connaissant le talent des deux chefs, nous salivons d'avance à l'idée de venir goûter une belle côte de boeuf !
L'Atelier Vivanda
18, rue Lauriston
75016 Paris
01 40 67 10 00
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